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Formaggi e mercati di Stuart Woolf e Pier Paolo Viazzo

Formaggi e mercati di Stuart Woolf e Pier Paolo Viazzo
Codice Prodotto: 160
Disponibilità: In Magazzino
Prezzo: 15,00€
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Confronta

Economie d’alpeggio in valle d’Aosta e Haute Savoie

Stuart Woolf, uno dei due curatori dice: “[...] All’origine del progetto di ricerca, [...], era la curiosità mia, da storico, e quella di Pier Paolo Viazzo, da antropologo, di indagare sugli elementi di continuità e di mutamento sugli usi dell’alpeggio e sulla loro importanza nella questione fondamentale e fortemente discussa, della chiusura e dell’a­pertura del mondo alpino”. Il libro, composto da saggi monografici si occupa degli alpeggi, delle persone che vivono o hanno vissuto in questo contesto, dei formaggi (produzione degli alpeggi), usa un linguaggio discorsivo, sciolto, quasi leggero, che rende piacevole la lettura anche a chi si avvicina a tali temi solo per curiosità.

Anno pubblicazione 2002

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