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Chèvres di Cesare Cossavella e Graziella Priod

Chèvres di Cesare Cossavella e Graziella Priod
Codice Prodotto: 163
Disponibilità: In Magazzino
Prezzo: 35,00€
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Confronta

… la storia, il lavoro, la passione

A fronte della crescente importanza che la capra ha acquisito nell'economia della Valle d'Aosta nel corso degli ultimi anni, la nuova pubblicazione vuole offrire un’immagine a tutto tondo di questo animale così versatile. Dopo aver subito, in passato, molti periodi di ingiusta "messa al bando", finalmente la capra ha ottenuto la dovuta rivalutazione, occupando oggi un posto di tutto rispetto nel settore zootecnico, e le sue numerose virtù sono ormai riconosciute da un sempre più vasto numero di persone, addette ai lavori ma non solo. Le produzioni derivate dalle capre, animali intelligenti e curiosi, sono apprezzatissime oltre che salutari e le loro caratteristiche di adattamento le rendono un aiuto prezioso nella salvaguardia del territorio. Con le batailles, inoltre, nella nostra regione le capre hanno assunto anche una funzione sociale di rilievo.
Anno pubblicazione 2009

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Tag: Chèvres
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